L'arôme plus acide que le vinaigre de riz blanc convient pour les sauces et les viande, les raviolis. Il colore les plats. Nécessaire pour la préparation des poissons à l'aigre-douceou les travers de porc, le ragoût de boeuf (pour en attendrir la viande et en accentuer le goût).
Il permet également de se débarrasser de l'odeur forte de certains aliments comme certains poissons, fruits de mer, soja...
Effets diététiques :
Digestif, active la circulation du sang, hémostatique, antitoxique, aide à soigner le foie et la vésicule biliaire, prévient la formation de calculs au niveau des reins, de la vessie, des voies urinaire, atténue les effets néfastes d’un excès d’alcool.
Faire bouillir du vinaigre dans une pièce est un moyen efficace pour exterminer les bactéries qui sont dans l’air.
Utilisation :
À utiliser pour les salades, les sauces, les marinades.
Ingrédients : Eau, riz gluant, levain.
Quantité : 250ml ou 640ml
Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais
Origine : Chine
Utilisation :
À utiliser pour les salades, les sauces, les marinades.
Porc au caramel
Ingrédients : Eau, riz gluant, levain.
Quantité : 250ml ou 640ml
Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais
Origine : Chine
