Effets diététiques : Le soja est une légumineuse (légumes secs) très nourrissante : ses graines contiennent 20% d'huile et 40% de protéines avec des lipides majoritairement insaturés.
Il diminue le risque d'ostéoporose chez la femme ménopausée.
Utilisation : Cette sauce est utilisée dans beaucoup de recettes : sushis, makis, rouleaux de printemps, pavé de saumon, salade de lentilles, wok de gambas, magret de canard, sauté de porc ou encore les bouchées vapeur.
Ingrédients : eau, fèves de soja, blé, sucre, sel.
Quantité : 700ml
Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais.
Conserver au frigo après ouverture.
Origine : Thaïlande
Raviolis chinois et leurs sauces
