Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Personnes : 6
Ingrédients
- 250 ml de lait de coco
- 200g de sucre
- 5 œufs
- 1 potiron (800g-1kg)
- 1 bonne pincée de sel
Préparation
- Couper le haut du potiron (qui comporte le pédoncule) afin de le vider de ses grains. On utilisera le haut comme un couvercle.
- Dans un saladier, battre les 5 œufs, ajouter le lait de coco, le sucre et le sel.
- Bien mélanger assez longtemps, jusqu’à ce que le sucre fonde.
- Filtrer la préparation et la verser dans le potiron vidé.
- Mettre le couvert (le haut du potiron qu’on avait coupé) sur le potiron.
- Faire cuire le tout à la vapeur pendant 45 minutes.
- Soulever le couvercle du potiron et piquer la crème avec la pointe d’un couteau. Si la lame du couteau est sèche, le dessert est prêt.
Bon appétit !
