Le lait de coco est un liquide laiteux préparé à partir de pulpe de noix de coco râpée, que l'on confond parfois avec le jus présent dans le fruit, qui lui s'appelle jus ou eau de coco.
Effets diététiques :
Rafraîchissant, désaltérant, anti-diarrhéique, tonique, laxatif, vermifuge.
Le lait de coco est riche en manganèse, phosphore, fer et magnésium.
Utilisation : Bien agiter la brique avant ouverture, il va permettre de tempérer et adoucir les nombreuses épices qui parfument les plats.
Ingrédients : Extrait de noix de coco 55%, eau, émulsifiant
Quantité : 250 ou 400ml
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer rapidement.
Origine : Thaïlande
Riz gluant au lait de coco et à la mangue
Ingrédients : Extrait de noix de coco 55%, eau, émulsifiant
Quantité : 250 ou 400ml
Conservation : A conserver dans un endroit sec et frais.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommer rapidement.
Origine : Thaïlande
