Utilisation : Le monosodium glutamate est un additif alimentaire à utiliser avec parcimonie pour vos recettes de cuisine asiatique et globalement toutes recettes où vous souhaitez obtenir le goût umami.
Le monosodium glutamate est plus connu sous sa dénomination en tant qu'exhausteur de goût E621 pour les denrées alimentaires.
Le monosodium glutamate conviendra aux cuisiniers en herbe comme aux cuisiniers de grands restaurants.
Le monosodium glutamate 200g est utilisable pour la préparation de plats pour 5 personnes.
Le monosodium glutamate est utilisable avec 1/2 de cuillère à café pour la préparation de soupes, poissons, viandes, légumes.
Le monosodium glutamate est utilisable avec 4/5 d'une cuillère à café pour la préparation de nouilles sautées.
